#matmandag – Sommerspyd med kalkun, salsa og couscous

God #matmandag dere, håper alle har hatt en fin start på den nye uka? Jeg kan jo ærlig innrømme at denne mandagen har vært hakket seigere enn den pleier å være (hvorfor i alle dager er ikke 18. mai en offisiell fridag..?), men desto diggere er følelsen av å ha vært flink på jobb i […]

#matmandag – den PERFEKTE feriesnacken!

Eller altså, jeg vil absolutt kalle det en feriesnack, fordi jeg syns det er så digg, men sånn ved første øyekast er du muligens litt uenig, hehe. Dette er enkelt og supersunt, og passer ekstra godt fordi ingrediensene så godt som alltid er tilgjengelige, uansett hvor du er i verden. Tunfisk og banan. Og #matmandag-magien skjer altså […]

#matmandag – Søtpotet på sitt beste

Du trodde vel ikke #matmandag utgikk selv om jeg er på reisefot? Hell no! Denne godsaken slang jeg sammen i går, slik at jeg hadde nydelig frokost på flyet i dag. Vi lettet jo fra Norge klokken 07 i morges, så litt hjemmelaget sprekisfrokost i 08-tiden var på sin plass. Digg for meg, ikke fullt […]

#matmandag – Søtpotetvafler… Og to ting som gjorde dette til en skikkelig gladmandag!

Hei dere, og god matmandag 🙂 I dag har jeg hentet frem en deeilig oppskrift fra et tidligere ShapeUp-magasin. Noe av det beste jeg vet er de dagene jeg har litt ekstra tid til å bla i gamle ShapeUp-blader. Det er jo ikke slik at god og smart mat går ut på dato, selv om […]

Kompistrening på GMN og selvfølgelig #matmandag!

Ny uke, nye muligheter, og ny matmandag! Men først – fikk du med deg innslaget om kompistrening på God Morgen Norge i dag? Hvis ikke kan du sjekke det ut her. Det var så gøy, som alltid, å få lov til å stille opp, og ekstra stas var det å få ha med meg Bastian 🙂 […]

#matmandag – Hverdagsis med sjokolade

Jeg elsker sjokolade (sjokk), jeg elsker banan, og jeg elsker is. Banan spiser jeg stort sett hver eneste dag (jepp, I do), men sjokolade og iskrem hører stort sett helgen til. I hvert fall i tradisjonelle former. Denne varianten er ganske så mye sunnere enn tradisjonell iskrem, men funker like fint i ukedagene som i […]

#matmandag – KISS med kyllingkjøttdeig

Asså, i hele dag har jeg hatt verdens merkeligste craving..Kyllingkjøttdeig! Ikke påskegodis, sjokkis, frukt eller noe, men kyllingkjøttdeig, av alle ting. Merkelig. Anyhow, ikke annet å gjøre enn å lytte til kroppen. Dagens #matmandag er kylligskjøttdeig, spicet opp med kremost, og summa summarum, et fantastisk måltid. Matlaging blir faktisk ikke stort enklere enn dette, derav […]

#matmandag – Speltlompechips med guakkis og salsa

Mmm, dette er SÅ digg, og perfekt som påskekos! Jeg skal ikke ta på meg æren for verken oppskriften eller ideen om å teste den ut, men jeg var i hvert fall med på å konsumere herligheten da. Som jo er godt nok til å kunne si at dette er snadder! På hyttetur i helgen […]

#matmandag – Grøt og grateng i skjønn harmoni

Hei og hopp, og god mandag! Jeg var jo hos God Morgen Norge i dag, og sitter og jobber med et innlegg om det as we speak. Men det får komme i morgen tidlig, for i dag er det tross alt… Wait for it… #MATMANDAG! Selvfølgelig ikke med burger og brus. Disse rettene vil gi […]

#matmandag – Bananpannekaker!

God mandag dere! 🙂 Først og fremst må jeg innlede med å si sorry for fravær av blogginnlegg denne helgen. Det er ikke alltid like lett å ta seg tid til å dyrke tilværelsen som ambisiøs og klatrende (rosa)blogger, spesielt ikke når tekniske issues stikker kjepper i hjulene mine. For dere har kanskje lagt merke til det […]