#matmandag: Mias superfrokost!

Pia spurte om jeg ikke kunne skrive nok et gjesteinnlegg her på bloggen, og det hadde jeg selvfølgelig lyst til 🙂

I dag vil jeg gi litt ekstra oppmerksomhet til dagens første måltid, nemlig frokost! En god frokost legger grunnlaget for resten av dagen, og for mange påvirker det dagsformen i høy grad om de ikke får i seg en skikkelig frokost. Jeg er en av de!

Jeg har funnet en variant som passer meg perfekt, enten jeg har god eller dårlig tid på morgenen. Denne smoothien med granola og bærtopping er super enkel. Den kan lages kvelden før om jeg har kunder tidlig neste morgen, ellers tar det maks 10 minutter å smelle den sammen. Frokosten gir meg en god metthetsfølelse, samtidig som jeg ikke blir stappmett. En skikkelig #shapeupkickstart-frokost! 😉

Du trenger…

• 3 dl frosne bær (jeg bruker bringebær og blåbær)
• 2 dl kokosvann (kan bruke annen veske)
• ½ banan
• 2 ss granola (jeg har mitt eget granola merke ”Mias kickstart”) ellers finnes det mange oppskrifter på nett.
• Litt friske bær som ekstra topping

Mål opp, og sleng alt sammen oppi en blender.

Jeg liker å lage min egen frokostblanding, men du kan gjerne tilsette en kjøpevariant du liker, eventuelt nøtter, havregryn og/eller linfrø.

For deg som vil spa på med litt ekstra proteiner kan du tilsette et par spiseskjeer mager yoghurt, skyr, gresk yoghurt osv. En scoop proteinpulver (ca 30 gram) er også en mulighet, men husk at dette som regel påvirker smaken.

Sett blenderen på full guffe, la den jobbe til du er fornøyd med konsistensen, og VIPS, så har du en fiks ferdig superfrokost klar.

Og hvis du er i tvil om hvor sunn denne herligheten faktisk er…

• Blåbær er på topp 10-listen over matvarer som inneholder mest antioksidanter. Antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler og kan spille en rolle i forebygging mot kreft, redusere betennelsesnivået ect. Blåbær er også svært mageregulerende og brukes både mot forstoppelse og diare.
• Bringebær ligger også på topp 10-listen sammen med blåbær og er i tillegg rik på kostfiber som virker tarmregulerende og dermed bra for fordøyelsen.

• Banan inneholder mye kostfiber som er bra for fordøyelsen og gir en god metthetsfølelse.

• Frø og nøtter er rike på mange vitaminer og mineraler, samt protein, fett og fiber. Mandler og valnøtter blir sett på som de sunneste nøtteslagene med deres store innhold av næringsstoffer som kroppen trenger. Solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø og solsikke frø blir sett på som de sunneste av alle frø og inneholder antioksidanter, fiber, omega 3 og mange viktige vitaminer og mineraler.
• Kokosvann inneholder mye kalium som hjelper til å opprettholde væskebalansen. I tillegg er den kalorifattig og gir en god smak på smoothien. Vinn, vinn.

God frokost!

 

Stor klem fra Mia 🙂